維持花卉生長(zhǎng)發(fā)育的化學(xué)元素主要有：碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、銅、鋅、硼、鉬、錳、氯等。其中花卉對(duì)碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵的需要量較大，通常稱為大量元素；而對(duì)銅、鋅、硼、鉬、錳、氯的需要量很少，稱微量元素。盡管花卉對(duì)各種元素的需要量差別很大，但它們對(duì)花卉的正常生長(zhǎng)發(fā)育起著不同的作用，既不可缺少，也不能相互替代。
　　一、氮
　　氮主要以銨態(tài)或硝態(tài)的形式為植物所吸收，有些可溶性有機(jī)氮化物如尿素等亦能為植物所利用。氮是構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要成份，在植物生命活動(dòng)中占有重要地位。它可促進(jìn)花卉營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)葉綠素的形成，使花朵增大，種子充實(shí)，但如果超過花卉生長(zhǎng)需要，就會(huì)推遲開花，使莖徒長(zhǎng)，降低對(duì)病害的抵抗力。
　　一年生花卉在幼苗期對(duì)氮肥需要量較少，隨著植株生長(zhǎng)，需要量逐漸增多。二年生花卉和宿根花卉，在春季生長(zhǎng)初期要求較多氮肥，應(yīng)適當(dāng)增加施肥量，以滿足其生長(zhǎng)要求。
　　觀花花卉與觀葉花卉對(duì)氮肥的需要量不同，觀葉花卉在整個(gè)生長(zhǎng)期都需要較多氮肥，以使在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)保持葉色美觀；對(duì)于觀花類花卉，在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期要求較多氮肥，進(jìn)入生殖生長(zhǎng)階段，應(yīng)適當(dāng)控制氮肥用量，否則將延遲開花。
　　植物缺氮生長(zhǎng)受抑制，生長(zhǎng)量大幅度降低。缺氮的另一癥狀是葉子缺綠，起初葉色變淺，然后發(fā)黃并脫落，但一般不出現(xiàn)壞死現(xiàn)象，幼葉常常直立而不大鋪開，并由于側(cè)芽的繼續(xù)休眠，分支與分蘗均受抑制。另外植物缺氮時(shí)花青素大量積累，莖與葉脈、葉柄變成紫紅色。
　　二、磷
　　磷主要以HPO42-和H2PO4-形式被植物所吸收，被稱為生命元素。是細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核的主要成份。磷素能促進(jìn)種子發(fā)芽，提早開花結(jié)實(shí)期，使莖發(fā)育堅(jiān)韌，不易倒伏，增強(qiáng)根系發(fā)育，并能部分抵消氮肥施用過多造成的影響，增強(qiáng)植株對(duì)不良環(huán)境和病蟲害的抵御能力。因此，花卉在幼苗生長(zhǎng)階段需要施入適量磷肥，進(jìn)入開花期以后，磷肥需要量更多。
　　缺磷癥狀首先表現(xiàn)在老葉上，葉片呈暗綠色，莖和葉脈變成紫紅色，嚴(yán)重時(shí)植物各部分還會(huì)出現(xiàn)壞死區(qū)。缺磷也會(huì)抑制植物生長(zhǎng)，但對(duì)地上部分的抑制不如缺氮嚴(yán)重，但對(duì)根部的抑制甚于缺氮。
　　三、鉀
　　鉀在植物體內(nèi)不形成任何形式的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，可能起著某些酶的活化劑的作用。鉀肥能使花卉生長(zhǎng)強(qiáng)健，增進(jìn)莖的堅(jiān)韌性，不易倒伏，促進(jìn)葉綠素的形成與光合作用的進(jìn)行。在冬季溫室中當(dāng)光線不足時(shí)應(yīng)適當(dāng)多施鉀肥。鉀素還能促進(jìn)根系擴(kuò)大，對(duì)球根花卉如大麗花的發(fā)育極有好處。另外鉀肥還能使花色鮮艷，提高花卉抗寒、抗旱及抵抗病蟲害的能力。
　　過量鉀肥能使植株低矮，節(jié)間縮短，葉子變黃，繼而呈褐色并皺縮，使植株在短時(shí)間內(nèi)枯萎。
　　鉀在植物體內(nèi)有高度移動(dòng)性，缺鉀癥狀通常首先從老葉開始并最為嚴(yán)重。缺鉀時(shí)葉片出現(xiàn)斑駁的缺綠區(qū)，然后沿著葉緣和葉尖產(chǎn)生壞死區(qū)，葉片卷曲，最后發(fā)黑枯焦。植物缺鉀還會(huì)導(dǎo)致莖生長(zhǎng)減小，莖干變?nèi)鹾涂共⌒越档汀?BR>　　四、鈣
　　鈣有助于細(xì)胞壁、原生質(zhì)及蛋白質(zhì)的形成，能促進(jìn)根系發(fā)育。鈣可以降低土壤酸度，在我國(guó)南方酸性土地區(qū)是重要的肥料之一。可改進(jìn)土壤物理性質(zhì)，粘重土壤施用石灰后可使其變得疏松。土壤中的鈣可被植株根系直接吸收，使植株組織堅(jiān)固。鈣在植物體內(nèi)完全不能移動(dòng)，所以缺鈣癥狀首先出現(xiàn)于新葉。缺鈣的典型癥狀是幼葉的葉尖和葉緣壞死，然后芽壞死。嚴(yán)重時(shí)根尖也停止生長(zhǎng)、變色、死亡。
　　五、硫
　　硫?yàn)榈鞍踪|(zhì)成份之一，能促進(jìn)根系生長(zhǎng)，并與葉綠素形成有關(guān)。土壤中的硫能促進(jìn)微生物（如根瘤菌）的增殖，增加土壤中氮的含量。植物缺硫時(shí)葉片均勻缺綠、變黃，花青素的形成和植株生長(zhǎng)受抑制。植物缺硫癥狀通常從幼葉開始，并且程度較輕。
　　六、鐵
　　鐵在葉綠素形成過程中起著重要作用，植物缺鐵時(shí)，葉綠素不能形成，從而妨礙了碳水化合物的合成。通常情況下，一般不會(huì)發(fā)生缺鐵現(xiàn)象，但在石灰質(zhì)土或堿土中，由于鐵與氫氧根離子形成沉淀，無法為植物根系吸收，故雖然土壤中有大量鐵元素，仍能發(fā)生缺鐵現(xiàn)象。植物缺鐵幼嫩葉片失綠，整個(gè)葉片呈黃白色。鐵在植物體內(nèi)不易移動(dòng)，固缺鐵時(shí)老葉仍保持綠色。
　　七、鎂
　　鎂是葉綠素分子的中心元素，植物體缺鎂時(shí)，無法正常合成葉綠素。鎂能夠使構(gòu)成核糖體的亞基連接在一起，以維持核糖體結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定。鎂還是許多重要酶類的活化劑，同時(shí)鎂對(duì)磷素的可利用性有很大影響。因此雖然植物對(duì)鎂的需要量較少，但卻是必不可少的。缺鎂的典型癥狀是脈間缺綠，有時(shí)出現(xiàn)紅、橙、黃、紫等鮮明顏色，嚴(yán)重時(shí)，出現(xiàn)小面積壞死。由于鎂在植物體內(nèi)易于移動(dòng)，缺鎂癥狀首先在老葉出現(xiàn)。
　　八、硼
　　土壤中的硼以BO32- 的狀態(tài)被植物吸收。硼能促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的生長(zhǎng)，植物柱頭和花柱中含有較多的硼，因此硼與植物的生殖過程有密切關(guān)系，有促進(jìn)開花結(jié)實(shí)的作用。另外，硼能改善氧氣的供應(yīng)，促進(jìn)根系的發(fā)育和豆科植物根瘤的形成。硼的作用機(jī)理，迄今尚無定論，目前在植物體內(nèi)尚未發(fā)現(xiàn)特殊含硼化合物，有人認(rèn)為硼能與游離狀態(tài)的糖形成絡(luò)合物，使糖容易輸導(dǎo)，但這種說法并沒有充分的實(shí)驗(yàn)依據(jù)。植物缺硼時(shí)根系不發(fā)達(dá)，頂端停止生長(zhǎng)并逐漸死亡，葉色暗綠，葉片肥厚、皺縮，植株矮化，莖及葉柄易開裂。
　　九、錳
　　錳是許多酶的活化劑，主要以Mn2+的形式被植物吸收。錳也直接參與光合作用，在水的光解與氧的釋放中起作用。錳供應(yīng)充足，對(duì)種子發(fā)芽、幼苗生長(zhǎng)及開花結(jié)實(shí)均有良好作用。植株缺錳時(shí)，癥狀從新葉開始，葉片脈間失綠，但葉脈仍為綠色，葉片上出現(xiàn)褐色和灰色斑點(diǎn)，并逐漸連成條狀，嚴(yán)重時(shí)葉片壞死。
　　十、鋅
　　鋅直接參與生長(zhǎng)素的合成，缺鋅時(shí)植物體內(nèi)吲哚乙酸含量降低，從而出現(xiàn)一系列病癥。鋅也是許多重要酶類的活化劑，這些酶類包括乳酸脫氨酶、谷氨酸脫氫酶、乙醇脫氫酶和嘧啶核苷酸脫氫酶。鋅還與蛋白質(zhì)的合成有關(guān)。植物缺鋅時(shí)，葉小簇生、中下部葉片失綠，主脈兩側(cè)有不規(guī)則的棕色斑點(diǎn)，植株矮化，生長(zhǎng)緩慢。
　　十一、鉬
　　鉬通常以MoO42-的形式為植物吸收，其生理作用集中在氮素代謝方面。鉬又是硝酸還原酶的金屬組分，在由NADH或ADPH轉(zhuǎn)運(yùn)電子給NO2的過程中，起著傳遞電子的作用。植物缺鉬的共同癥狀是植株矮小，生長(zhǎng)受抑制，葉片失綠、枯萎以致壞死。豆科植物缺鉬根瘤發(fā)育不良，固氮能力弱和不能固氮。

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